玉米炒肉
玉米炒肉是【一休他哥】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早餐当中的配菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉米粒：适量 | 猪肉糜：适量 |
| 黄洋葱：1/4-1/2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：10-20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：少量 | 黑胡椒粉：少量 |
| 料酒：半勺-1勺 | 色拉油：少量 |
玉米炒肉的做法步骤
玉米炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪肉糜最好要事先腌制，80%瘦肉的猪肉糜口感较好。
2·洋葱要尽量切碎，大概3-4毫米见方的小丁，洋葱丁太大会影响口感。
3·玉米通常分为白玉米和黄玉米，白玉米肉质饱满，适合蒸煮，黄玉米油多，适合烤或者炒，因此这道菜要选择黄色的生玉米。
4·可以将黄油分成两部分，一部分用来炒肉糜洋葱，一部分用来炒玉米。如果担心热量可以减少黄油的量。不放黄油会影响口感。
5·这道菜最初来自spaghetti长条状意大利面的肉酱，配合奶油白酱一起吃的，但也可以作为西式早餐的配菜。
相关食材：玉米