黄桃蛋挞
黄桃蛋挞是【0532kexin】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄桃蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次做，听朋友的建议，买现成的蛋挞托，自己做的蛋挞水。由于烤箱比较小，分成两炉烤的，第一次的个别的蛋挞边稍有点糊，第二次就边烤注意观察蛋挞的变化，中间转了烤盘，最后烤出来效果就很好了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡奶油：85克 | 牛奶：7克 |
| 鸡蛋：2颗 | 白糖：25克 |
| 炼乳：6克 | 低筋面粉：6克 |
| 黄桃罐头：适量 | -- |
黄桃蛋挞的做法步骤
黄桃蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：
1、加入炼乳可以提高口感。
2、筛入的面粉一定要搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌后，也一定要再过一遍筛，这样烤出来的蛋挞不会有面疙瘩。
3、上层加热的时候，7、8分钟之后，注意观察蛋挞面，看到自己想要的程度即可关火。
4、蛋挞水调制的用量未必会正正好好，可以先倒7成，再逐一往里添加，避免出现蛋挞水不够的情况。
5、烤盘可以铺层油纸，这样就不用洗烤盘了（懒人支招）。
6、以上就是菜鸟第一次做蛋挞的经验，希望你们也能成功。