香酥牛肉饼
香酥牛肉饼是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥牛肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香酥牛肉饼在各个超市都有卖,做饼的师傅动作熟练的卷饼,不一会儿酥酥香香的牛肉饼就出锅了,闻着香气扑鼻,看着酥酥脆脆,真是大流口水,忍不住就买几个解解馋。
我就想啊,要是自己能做这香酥的牛肉饼就好了,于是就搜了一下各家的做法也试着做一次,虽然不是很酥,但也很美味,毕竟是自己的劳动成果,鼓励一下自己,争取下次做的更好。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉馅:500克 | 中粉:500克 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个 | 盐:5克 |
生抽:适量 | 味精:适量 |
鸡精:适量 | 黑胡椒粉:适量 |
糖:适量 | 五香粉:适量 |
香油:适量 | 花椒水:适量 |
老抽:适量 | -- |
香酥牛肉饼的做法步骤
香酥牛肉饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·和面一定要用热一点水和面。
2·浇入花椒水和馅是为了给牛肉去除膻气味。
3·煎饼时一定要用小火煎。
相关食材:牛肉