柠香薄荷烤鱼
柠香薄荷烤鱼是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠香薄荷烤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这好像是我第二次用烤箱烤鱼,一般情况下我还是比较习惯煎鱼,当然煎鱼的时候有个不好的地方就是油烟太大,整个房子都会充满了鱼腥味,那是因为这里的抽油烟机与国内的不一样,抽油烟功能对中式烹饪无法起到很好的作用。用烤箱烤鱼时间比较长,却少了那让股让人讨厌的油烟。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:技巧 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
海鱼:2条 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:适量 | 香菜:适量 |
葱段:适量 | 九层塔:适量 |
薄荷:适量 | -- |
调味料用量 | |
柠檬汁:适量 | 鱼露:适量 |
泰国酱汁:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 橄榄油:适量 |
柠香薄荷烤鱼的做法步骤
相关食材:薄荷