特色卤水
特色卤水是【薛健超】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“特色卤水”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本卤水什么都能卤
只要你想到都行
成本低·口味独特
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：卤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香叶：50克 | 八角：50克 |
| 桂皮：50克 | 茴香：50克 |
| 豆蔻：50克 | 草果：50克 |
| 当归：50克 | 花椒：50克 |
| 辣椒干：50克 | 糖：1斤左右 |
| 味精：200克 | 鸡精：100克 |
| 盐：100克 | 南乳汁：半瓶 |
| 卤水汁：1瓶 | 蚝油：一瓶 |
| 海鲜酱：1瓶 | 柱候酱：1瓶 |
| 排骨酱：半瓶 | 辣油精：适量 |
特色卤水的做法步骤
菜谱标签：私房菜