第六步:原锅留底油,爆香蒜片
第二步:豆腐切成块状
第五步:热锅下油,下老豆腐炸至金黄色捞出,沥干油分
第八步:下木耳她匀
第一步:主材料
第十步:成品图
第七步:下青椒她
第九步:炸好的老豆腐回锅,加少许水,加生抽、蚝油、糖调味,中火焖至汁液吸收,最后加淀粉水勾玻璃芡出锅。
第四步:青椒去籽切成块
第三步:木耳用冷水泡发,泡发后摘去根部
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
老豆腐:适量 | 木耳:适量 |
青椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蒜片:适量 | 淀粉水:适量 |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 蚝油:适量 |
糖:适量 | 油:适量 |
第六步:原锅留底油,爆香蒜片
第二步:豆腐切成块状
第五步:热锅下油,下老豆腐炸至金黄色捞出,沥干油分
第八步:下木耳她匀
第一步:主材料
第十步:成品图
第七步:下青椒她
第九步:炸好的老豆腐回锅,加少许水,加生抽、蚝油、糖调味,中火焖至汁液吸收,最后加淀粉水勾玻璃芡出锅。
第四步:青椒去籽切成块
第三步:木耳用冷水泡发,泡发后摘去根部
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