当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆沙面包卷

豆沙面包卷

菜谱编号:074-763
豆沙面包卷是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙面包卷”。
豆沙面包卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克细砂糖:20克
奶粉:12克盐:1小匙
鸡蛋:30克水:160克
酵母粉:4·5克--
辅助料用量
红豆沙馅:适量--

豆沙面包卷的做法步骤

  • 第九步:将面团翻过来,底面朝上,沿着长边卷起来,再将卷好的面团绕成圆形。两头要捏紧
  • 第十四步:成品图
  • 第二步:加入黄油继续搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。
  • 第六步:取其中5个面团用小擀面杖擀成椭圆形,再用小刀竖切几刀,头尾不要切断
  • 第五步:松弛好的面团压成小圆饼状,翻面,包上适量的红豆沙内馅。
  • 第十二步:这个是撒了白芝麻的另一种造型
  • 第三步:室温下发酵至2·5倍大,按压排气,称出总重量
  • 第一步:把除黄油外的主料全部放入面包机内,搅拌20分钟。
  • 第十步:把两种豆沙卷面包生坯放入烤箱内,下面加一小盆热水,进行二次发酵。
  • 第十三步:成品图
  • 第四步:分成10等份,分别滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 第七步:切好的面团,捏住两头,朝相反的方向拧起来,然后把两头捏紧。
  • 第八步:取剩下的五个面团用擀面杖擀成椭圆形,用小刀横切几刀,两边不要切断
  • 第十一步:把发酵至2倍大的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,撒上芝麻,我撒了黑芝麻和白芝麻两种,送入预热好170度的烤箱,烤15分钟左右即可。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包豆沙

    豆沙面包卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【给宝贝做的饭】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙面包卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜