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家庭自制猪肉脯

菜谱编号:075-114
家庭自制猪肉脯是【changlinn】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭自制猪肉脯”。
家庭自制猪肉脯
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
猪里脊:300克--
辅助料用量
糖:适量鱼露:适量
生抽:适量黑胡椒粉:适量
辣椒粉:适量盐:适量
柠檬汁:适量橄榄油:适量

家庭自制猪肉脯的做法步骤

  • 第四步:加入所有调料
  • 第一步:准备食材
  • 第九步:放入烤箱,上下火,有热风装置的开启热风,80度常通三小时,中途要翻一翻
  • 第六步:加盖或蒙上保鲜膜
  • 第十一步:成品卖相不错,吃口也不错。
  • 第五步:搅拌均匀
  • 第二步:猪里脊洗净切片
  • 第三步:放入容器
  • 第八步:第二天取出,平摊在铺有油纸的烤盘中,300克的量需放2盘才行
  • 第七步:放入冰箱,腌渍一夜天。中途翻几次。
  • 第十步:三小时后取出,放入预热200度的烤箱,中层上下火,烤3-5分钟,发出吱吱声就差不多 了。烤的时候要一盘一盘的烤,要密切注意,防止烤焦。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:猪肉

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