毛豆烧肉
毛豆烧肉是【舌尖上的感觉】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛豆，应该算是夏日里的时令菜了。小时候，最讨厌吃毛豆，尤其是暑假，剥毛豆就成了我假日里每天的必修课。所以结婚后我都很少买毛豆。现在因为父亲说毛豆是好东西，想想也是毛豆的大豆蛋白很丰富，它所含的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。它的钾含量高，正好可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | 毛豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：1小勺 | 麻辣鲜：适量 |
| 豆瓣红油：适量 | 黄酒：10ML |
| 醋：适量 | 酱油：适量 |
| 蒜：2瓣 | 姜：1小块 |
| 味精：适量 | -- |
毛豆烧肉的做法步骤
毛豆烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、毛豆不要放早了，这样就没有了脆感了
2、胡萝卜放早了，会化的
相关食材：毛豆