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茭白炒肉

菜谱编号:075-145
茭白炒肉是【忘记美味】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白炒肉”。
茭白炒肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:3个肉片:适量
辅助料用量
葱片:适量姜丝:适量
调味料用量
花椒:适量八角:适量
盐:适量酱油:适量

茭白炒肉的做法步骤

  • 第二步:倒入茭白,炒到茭白变色。变软即可。加入鸡精。起锅。
  • 第三步:锅上热油,放上花椒,八角炒香。倒入肉片翻炒,炒到肉变了颜色,加入葱片,姜丝翻炒出香味。倒入盐,提味,老抽,给肉提色(我 倒的有点多了,颜色太重了)
  • 第一步:先把茭白削皮,切丝(我切的宽)。葱切片,姜切丝。肉是买时绞的肉片,我也没改成肉丝。(肉丝好看点)准备好备用
  • 第四步:我看颜色重了,加了点香葱,是不是 好看了。也有食欲了
  • 相关食材:茭白

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