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抹茶冰激凌

菜谱编号:075-429
抹茶冰激凌是【教授】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶冰激凌”。
抹茶冰激凌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,来点清凉爽口的自制抹茶冰激凌吧,那感觉真是爽极了。你想清爽一下吗?别犹豫了,那就和我一起来DIY抹茶冰激凌吧!

抹茶冰激凌主厨:教授

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个牛奶:250ML
辅助料用量
白糖:适量鲜奶油:适量
抹茶粉:适量--

抹茶冰激凌的做法步骤

  • 第六步:晾凉牛奶,将鲜奶油和打发好的蛋液缓慢加入其中,然后放到小火上煮沸。
  • 第四步:打发蛋黄和白糖的混合物。
  • 第十一步:不喜欢抹茶味道的第6步就可以省略了,那做出的就是牛奶冰淇淋,味道一样的鲜美。
  • 第二步:白糖放入鸡蛋黄中。
  • 第八步:将混合物倒入容器中,晾凉。
  • 第十步:12小时过后,取出冰激凌,享用美味。
  • 第三步:分离蛋清、蛋黄。
  • 第七步:加入适量的抹茶粉,搅拌均匀。
  • 第九步:容器加盖,防入冰箱冷冻12小时,最好每隔1小时搅动一次。
  • 第五步:牛奶到入容器,小火烧开,蒸发掉多余水分。
  • 第一步:打开鸡蛋分离蛋黄。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶冰激凌。

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