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美味南瓜粥(咸口)

菜谱编号:075-536
美味南瓜粥(咸口)是【紫顺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味南瓜粥(咸口)”。
美味南瓜粥(咸口)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

无论我们走多远,无论我们从事什么工作,无论我们吃多少的山珍海味,最难忘是妈妈的味道,在我们的心底,总有那么一丝温暖,一丝怀念,如挥之不去的陈年老酒的香气,总在那不经意的瞬间萦绕在心头。在妈妈的手里,总是能如变魔术一般,变换出无穷无尽的美味,让我不禁总是赞叹妈妈的智慧,简简单单的材料做出的美味,于我来说,是一辈子的记忆。

美味南瓜粥(咸口)主厨:紫顺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
品臻客五常稻花香大米:100克南瓜:250克
辅助料用量
瘦肉丝:50克肥肉:(或大油)少许
调味料用量
五香粉:适量海天黄豆酱:适量
食盐:适量葱姜:少许
色拉油:少许--

美味南瓜粥(咸口)的做法步骤

  • 第十一步:将炒好的南瓜倒入高压锅内,加水。水量以没过米跟南瓜3公分即可。
  • 第八步:肉出香味后,倒入切好的南瓜块,中火,翻炒均匀,大概翻炒3分钟。
  • 第五步:加入葱姜沫,继续翻炒
  • 第三步:另准备1两瘦肉切成薄片 或细丝。
  • 第十四步:这个南瓜粥营养很丰富,很适合老人和孩子食用,建议妈妈们一定要试试这款粥哦。
  • 第四步:将瘦肉倒入热油中翻炒至变色
  • 第六步:出香气后加入适量五香粉
  • 第二步:切少许肥肉,放入锅里烤出油,加少量色拉油。另准备1两瘦肉切成薄片 或细丝。
  • 第七步:两羹匙的海天豆瓣酱,翻炒均匀并出香味。
  • 第一步:将南瓜洗净,取出籽,切成5*3cm的小块。
  • 第十二步:根据个人口味加入适量的食盐。
  • 第十三步:盖上锅盖,加压,开锅后,转中火8-10分钟。高压锅自然落气,打开锅盖,软糯香滑的南瓜粥就可以上桌享用了。
  • 第十步:将洗好的米倒入高压锅
  • 第九步:准备好大米,洗好备用
  • 相关食材:南瓜

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