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黄油曲奇

菜谱编号:075-772
黄油曲奇是【凯莉妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油曲奇”。
黄油曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄油曲奇

巧克力曲奇

抹茶曲奇

你更喜欢哪个?

以下是我和宝宝DIY的黄油曲奇~~

上传和大家一起分享~

黄油曲奇主厨:凯莉妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:90克糖粉:40克
黄油:50克蛋液:25克

黄油曲奇的做法步骤

  • 第六步:将面粉筛入打发好的黄油~
  • 第七步:用硅胶铲将黄油和面粉翻拌均匀~
  • 第九步:烤箱180度预热,中层烤10分钟即可
  • 第五步:分三次将蛋液加入黄油中,要将蛋液完全溶入黄油中~
  • 第八步:将制作好的饼干面糊放入裱花袋,用菊花嘴在铺有油纸的烤盘上挤出花形
  • 第二步:黄油室温软化,用硅胶铲压散
  • 第四步:用打蛋器将黄油打发~
  • 第一步:准备所有材料
  • 第三步:黄油里筛入糖粉,先用铲拌匀,再用打蛋器
  • 黄油曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·糖粉加入黄油里先拌匀再用打蛋器,不然糖粉容易被打飞
    2·黄油打发过程中,如果出现油水分离的情况,可以将低筋面粉先挖一勺加入黄油中,然后再低速搅打均匀即可
    3·上面的量我是按一个烤盘的量,如果要多做点,按比例加量即可

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:黄油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄油曲奇。

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