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毛毛虫肠仔面包

菜谱编号:076-282
毛毛虫肠仔面包是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛毛虫肠仔面包”。
毛毛虫肠仔面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢香肠夹在面包里,上次做过一次,老公说好吃,去超市买了热狗肠,这次就做一次和上次不同的包法,生活就在不断变化的美食中,变得多姿多彩,有滋有味。

毛毛虫肠仔面包主厨:丹妮妮

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克热狗香肠:8根
辅助料用量
黄油:25克酵母粉:3克
糖:20克盐:2克
牛奶:150克鸡蛋:2个

毛毛虫肠仔面包的做法步骤

  • 第十步:表面刷蛋液,撒上黑芝麻。
  • 第六步:面团擀成长型,长约20cm,宽约10cm。
  • 第十二步:刚烤好出炉的面包,(一定等面包晾凉了再吃哦)。
  • 第三步:揉成光滑的面团,揉至可以拉出薄膜。
  • 第四步:放在温暖的地方发酵至2倍大。
  • 第八步:从上向下开始卷,两端接口处捏紧。
  • 第七步:上端放入1根热狗肠,下端切几刀。
  • 第九步:卷好放入烤盘,留有一定距离,放温暖的地方发酵大约30分钟。
  • 第五步:面团分成8等份,滚圆松弛10分钟。
  • 第二步:加入室温融化了的黄油继续揉面20分钟。
  • 第十一步:烤箱中下层,180度,18分钟左右,表面金黄即可。
  • 第一步:面包机倒入牛奶,糖,盐,高筋面粉,鸡蛋,酵母,启动面包机和面功能20分钟。
  • 毛毛虫肠仔面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烤面包时要注意观察,上色了马上加盖锡纸以免烤糊了。
    2·刚出炉的面包不能马上吃,任何经过发酵的东西都不能立刻吃,如果刚出炉的面包还在发酵,马上吃对身体有害无益,易引起胃病,面包至少放上两个钟头才能吃。

    菜谱标签:烘焙早餐学生
    相关食材:面包

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