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毛毛虫肠仔面包

菜谱编号：076-282

毛毛虫肠仔面包是【丹妮妮】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛毛虫肠仔面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢香肠夹在面包里，上次做过一次，老公说好吃，去超市买了热狗肠，这次就做一次和上次不同的包法，生活就在不断变化的美食中，变得多姿多彩，有滋有味。

毛毛虫肠仔面包主厨：丹妮妮

第十步：表面刷蛋液，撒上黑芝麻。

第六步：面团擀成长型，长约20cm，宽约10cm。

第十二步：刚烤好出炉的面包，（一定等面包晾凉了再吃哦）。

第三步：揉成光滑的面团，揉至可以拉出薄膜。

第四步：放在温暖的地方发酵至2倍大。

第八步：从上向下开始卷，两端接口处捏紧。

第七步：上端放入1根热狗肠，下端切几刀。

第九步：卷好放入烤盘，留有一定距离，放温暖的地方发酵大约30分钟。

第五步：面团分成8等份，滚圆松弛10分钟。

第二步：加入室温融化了的黄油继续揉面20分钟。

第十一步：烤箱中下层，180度，18分钟左右，表面金黄即可。

第一步：面包机倒入牛奶，糖，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母，启动面包机和面功能20分钟。

毛毛虫肠仔面包做法技巧/窍门/补充说明：

1·烤面包时要注意观察，上色了马上加盖锡纸以免烤糊了。
2·刚出炉的面包不能马上吃，任何经过发酵的东西都不能立刻吃，如果刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，易引起胃病，面包至少放上两个钟头才能吃。

菜谱标签：烘焙早餐学生

相关食材：面包

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