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鲜肉馄饨

菜谱编号:076-322
鲜肉馄饨是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉馄饨”。
鲜肉馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜肉馄饨,皮薄馅大,汤清味鲜

鲜肉馄饨主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
大肉馅:适量馄饨皮:适量
辅助料用量
大葱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量十三香:适量
五香粉:适量香油:适量
虾皮:适量紫菜:适量
榨菜丁:适量香菜:适量
味精:适量老抽:适量
蚝油:适量--

鲜肉馄饨的做法步骤

  • 第十一步:在碗内放入虾皮,紫菜,榨菜丁,盐,味精备用。
  • 第八步:左手拖皮在一个角的边上抹上肉馅。
  • 第二步:姜切末,葱切碎丁。
  • 第五步:再加入十三香,五香粉,香油一起搅拌均匀。
  • 第六步:再加入大葱丁拌匀,盖上盖焖三十分钟。
  • 第九步:折上二层。
  • 第四步:用手朝一个方向用力搅打,将肉馅打上劲,打粘。
  • 第一步:准备食材,鲜大肉馅
  • 第十步:两头粘在一起即成馄饨生坯。(可在一头蘸点水)
  • 第三步:肉馅用手打散,加入盐,味精,老抽,蚝油和姜末。
  • 第七步:准备好馄饨皮(这个是买的现成的)
  • 第十三步:盛入装有佐料的碗中,加入适量热汤,点上香油撒上香菜即可。
  • 第十二步:煮锅加上适量水,水开后下入馄饨煮熟。
  • 菜谱标签:家常菜主食馄饨

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