长沙人的家常菜——烧辣椒皮蛋
长沙人的家常菜——烧辣椒皮蛋是【枯蝶寒蝉】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长沙人的家常菜——烧辣椒皮蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季的应季菜，辣你没商量，不知不觉多扒一碗饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 辣椒：半斤 | 皮蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 小盐酱油：少许 | 盐：少许 |
| 蒸鱼豉油：少许 | 醋：适量 |
| 麻油：少许 | -- |
长沙人的家常菜——烧辣椒皮蛋的做法步骤
答配菜谱：皮蛋与辣椒的做法