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姜葱炒花蟹

菜谱编号:076-985
姜葱炒花蟹是【千年米虫虫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱炒花蟹”。
姜葱炒花蟹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花蟹:2只--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量醋:适量
料酒:适量--

姜葱炒花蟹的做法步骤

  • 第七步:吃完蟹立马就喝一杯红糖姜水,这样就不怕胃寒啦。做法:姜十多片、红糖一大勺。将姜片加水煮10分钟,滤掉渣,加红糖搅匀即可。
  • 第二步:去掉鳃及肚子,洗净;
  • 第三步:将蟹斩件,大钳子用刀背敲破外壳,与蟹盖一起用少许盐及料酒腌一下
  • 第四步:准备姜葱蒜;锅内放油,将姜葱蒜放入爆炒一下
  • 第五步:然后放入蟹翻炒至变色
  • 第六步:放水焖一下至熟透,再用生抽、醋勾薄芡,收汁起锅。按蟹原来的样子摆好,盖上蟹壳。
  • 第一步:蟹买回先刷干净外壳,然后用尖刀撬开蟹盖
  • 相关食材:

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