东北乱炖
东北乱炖是【blry2006】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北乱炖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“乱炖”顾名思义是将土豆、茄子、豆角、南瓜等时令蔬菜放在一起炖。这对于崇尚绿色、提倡环保、锐意减肥一族绝对是一道既经济又果腹的平民菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：200克 | 茄子：100克 |
| 南瓜：200克 | 豆角：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 花椒：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 大料：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食用油：50克 | 食盐：5克 |
| 酱油：适量 | -- |
东北乱炖的做法步骤
东北乱炖做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢吃荤、素菜的朋友可以在菜里放五花肉或排骨。另外，这道菜还可以当主食吃。一举两得。