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南瓜饼

菜谱编号:077-504
南瓜饼是【满满小孩子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜饼”。
南瓜饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:150克澄面:100克
糯米粉:300克豆沙馅:适量

南瓜饼的做法步骤

  • 第一步:将南瓜切片,上锅蒸
  • 第三步:将打好的南瓜浆倒入混合好的糯米粉和澄面中。增加澄面是让南瓜饼更加有嚼劲,喜欢软糯点的,可以少放点澄面,多放点糯米粉
  • 第五步:将面团揉搓成光滑的面团
  • 第七步:在面团中加入搓成球状的自己做的豆沙馅(豆沙馅的作法可以在我之前发布的豆沙馅作法那里找到),包入
  • 第六步:将面团上锅蒸熟,趁面团还是温热,在手中抹油,拿出一小块面团(图中是我不小心洒落了些糯米粉,这里是不用加糯米粉的)
  • 第四步:用筷子迅速调和,成沾黏的絮状(因为家里人不爱吃太甜的,豆沙馅本来是甜的,所以在这里没有加糖,喜欢甜点的,可以再这里加入适量的糖)
  • 第二步:将蒸熟的南瓜放入豆浆机,按下果汁按钮,绞碎
  • 第八步:把刚刚包入的豆沙馅的面团稍稍用力按扁,就成了饼状
  • 第十步:煎到两面都金黄了,就可以上碟开吃了
  • 第九步:在平底锅中加入适量油,放入南瓜饼,小火小心煎(油不用太多,因为里面的全都是熟的。南瓜饼很容易煎糊了,所以要小火慢慢煎)
  • 菜谱标签:冬季食谱小吃
    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜饼。

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