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紫薯双色馒头

菜谱编号:077-531
紫薯双色馒头是【Haapy忧子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯双色馒头”。
紫薯双色馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:200克牛奶:120克
酵母:2克细砂糖:20克
辅助料用量
中筋面粉:200克牛奶:120克
酵母:2克细砂糖:20克
紫薯泥:50克--

紫薯双色馒头的做法步骤

  • 第一步:牛奶面团原料图。
  • 第三步:分别1和2揉成光滑面团。
  • 第七步:卷起。
  • 第五步:分别把发酵好的面头揉匀,擀成长方形面片。
  • 第四步:室温下发酵至2·5倍大。
  • 第八步:切块,放入蒸锅蒸醒20分钟左右。醒发好后,冷水上锅,水开后继续蒸18分钟,关火后过5分钟再打开锅盖取出。
  • 第六步:紫薯面片放下层,叠上牛奶面片。
  • 第二步:紫薯面团原料图。
  • 相关食材:紫薯

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