拌绿豆芽
拌绿豆芽是【萧筱雅】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌绿豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
制法:将绿豆芽拣去杂质洗净,入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软),捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片,再切成细丝,撒上精盐,加入葱丝、姜丝拌匀,最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
特点:新鲜味美,富有营养。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
绿豆芽:二斤 | -- |
辅助料用量 | |
黄瓜:二两 | -- |
调味料用量 | |
精盐:五钱 | 葱丝:二钱 |
姜丝:二钱 | 香油:一钱 |
拌绿豆芽的做法步骤
菜谱标签:凉菜