中式做法，西式口味-【手撕黑椒杏鲍菇】
中式做法，西式口味-【手撕黑椒杏鲍菇】是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中式做法，西式口味-【手撕黑椒杏鲍菇】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直都非常喜欢杏鲍菇，和什么菜搭配都可以，和肉炒更是绝配，可以切丁，可以切片，可以切条切丝。但我最爱的还是手撕。这样做出来的杏鲍菇口感最佳有种吃牛肚的感觉，十分的弹牙爽口。
今天虽然没有肉，我就来一道纯素的黑胡椒洋葱炒杏鲍菇，用洋葱特殊的味道来搭配杏鲍菇独特的口感，再加上黑胡椒特有的香气，把这道素菜也提升到了极致。
朋友们不妨试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：400克 | 洋葱：一个 |
| 木耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：两大勺 | 黑胡椒碎：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
中式做法，西式口味-【手撕黑椒杏鲍菇】的做法步骤
中式做法，西式口味-【手撕黑椒杏鲍菇】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：用黄油可以增香，这样有西式口味，不用也可以。
洋葱要最后放，略微变软就好，还有后熟过程要不就蔫了。
杏鲍菇手撕上口感好，超之前杏鲍菇用微波炉加热可以减少炒菜时间和用油量。