酱香蛤蜊
酱香蛤蜊是【幸福的热带雨林】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香蛤蜊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
越来越喜欢大喜大的酱香料了，原来跟海鲜搭配也是这么完美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛤蜊：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | 香葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 大喜大烤肉料：适量 | 盐：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
酱香蛤蜊的做法步骤
酱香蛤蜊做法技巧/窍门/补充说明：
1·这种蛤蜊个子太大了，特别是壳很厚，煮的时间很长，而且它一煮开后，里面的汁很粘稠，所以要适量的下点水，才不会糊锅。
2·大喜大的酱料有咸味，所以下盐的时候一定要注意。
3·壳类的东西一定要煮熟，煮久一点都没关系。
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