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川香酸菜鱼

菜谱编号:077-876
川香酸菜鱼是【Danne】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川香酸菜鱼”。
川香酸菜鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味酸菜鱼

川香酸菜鱼主厨:Danne

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱼:适量--
辅助料用量
酸菜:2包葱:适量
姜:适量蒜:适量
香菜:适量--
调味料用量
料酒:适量酱油:适量
嫩肉粉:适量香油:适量
鸡精:适量--

川香酸菜鱼的做法步骤

  • 第六步:倒入提前烧好的开水
  • 第五步:翻炒,至炒香
  • 第十步:放入香菜,滴香油
  • 第十一步:入盘
  • 第二步:切好葱姜蒜末,准备2包酸菜
  • 第四步:放入酸菜2包
  • 第一步:把鱼洗净,斜着切片,片不要太小
  • 第七步:待水沸腾后,放入辣椒酱,放入鱼骨
  • 第九步:拌匀,烧至滚热,鱼片滚熟
  • 第三步:油烧热,爆香葱姜蒜
  • 第八步:待水再次沸腾后,放入鱼片
  • 相关食材:酸菜

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