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葱油饼

菜谱编号:078-392
葱油饼是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油饼”。
葱油饼
菜式制作特点
口味:葱香工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克--
辅助料用量
食用油:适量食盐:适量
葱末:适量--

葱油饼的做法步骤

  • 第一步:面粉用温水合成柔软的面团,盖上保鲜膜醒至20分钟。
  • 第九步:放入平底锅,一面稍稍定型,翻面烙另一面。(烙饼要多翻动才会更松散)
  • 第八步:盘好的剂子醒五分钟,擀成饼坯子。
  • 第五步:从一边卷起。
  • 第十步:烙至两面金黄即可
  • 第六步:卷成长卷。
  • 第七步:卷好的面卷从一头盘起。盘成面剂。
  • 第四步:在面片上撒上食用盐,刷上食用油,撒上一些葱末。
  • 第二步:醒好的面团分成三份,取其中一份。
  • 第三步:擀成大的薄面片。
  • 葱油饼做法技巧/窍门/补充说明:

    烙饼要勤翻多转,烙出的饼更容易出层松软。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:葱油

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