杂粮茴香贴饼子
杂粮茴香贴饼子是【丹妮妮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮茴香贴饼子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天这款杂粮茴香贴饼子，我是用黄豆面、玉米面、两种杂粮做的贴饼子，酥脆的饼皮，再配上茴香和猪肉馅，真的是十分完美的组合。也是一款非常健康的杂粮主食，不但适合一般人食用，对于减肥的朋友这也是一款不错的减肥主食。
最主要的是粗粮类可以补充膳食纤维，膳食纤维是我们身体必须的营养物质，它可以稀释肠胃的毒素，促进肠道蠕动。对肠胃起到清理和调节作用。同时它对控制胆固醇和血糖有一定的帮助。
现代人生活越来越好，饭也是越吃越精。也就缺少了膳食纤维。所以我们日常也要搭配一些粗粮吃，让身体内的营养更加均衡。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 细玉米面：240克 | 黄豆面：120克 |
| 茴香：250克 | 猪肉馅：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：2克 | 盐：3克 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 白胡椒粉：1克 | 白糖：1克 |
| 味精：1克 | 香油：适量 |
| 食用油：适量 | 葱末：适量 |
| 姜末：适量 | 鸡蛋：1个 |
杂粮茴香贴饼子的做法步骤
杂粮茴香贴饼子做法技巧/窍门/补充说明：
1、杂粮面和面讲究水温和软硬度，要用温水和面，面要和成稍软一点的面吃起来才会松软好吃。
2、和面的水温30度左右，温度太高酵母就给烫死了，就很难发了。
3、我用的粗细玉米面，这样口感更好一些。当然你可以根据自己口味调整各种粉的比例。
4、玉米等杂粮，馅选择小白菜、萝卜缨、萝卜、茴香比较好吃，你可以根据自己口味选择自己喜欢吃的
馅。
5、抱团子时，手洗干净湿着包不沾，可以包几个洗一下手这样很容易成型，包上之后在手中双手转动就团圆了。
相关食材：茴香