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葱姜蛏子

菜谱编号:080-506
葱姜蛏子是【行不改名】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱姜蛏子”。
葱姜蛏子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蛏子:500克--
辅助料用量
小葱:适量生姜:适量
大蒜头:适量--
调味料用量
植物油:适量盐:适量
生抽:适量白砂糖:适量
黄酒:适量--

葱姜蛏子的做法步骤

  • 第七步:炒好的蛏子,很鲜很甜
  • 第三步:将小葱洗净,切大段,生姜大蒜头洗净切片
  • 第四步:锅内油烧热,下入小葱白色的部分和生姜大蒜,爆出香味
  • 第六步:加入黄酒,生抽,盐和白砂糖,翻炒至蛏子全部张开,下入小葱绿色部分,翻炒均匀后起锅
  • 第五步:下入蛏子翻炒
  • 第一步:蛏子用盐水浸泡一小时,待其吐出沙子
  • 第二步:将蛏子用牙刷刷干净,葱姜蒜备好
  • 葱姜蛏子做法技巧/窍门/补充说明:

    蛏子一定要吐沙吐干净,否则影响口感。

    相关食材:蛏子

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