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适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干

菜谱编号:080-669
适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干”。
适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很好吃的一款小饼干,全麦制作很健康,加入了新鲜薄荷叶能提神、醒脑。咬一口有淡淡的薄荷味,尤其是在烤制的过程中,满屋子都是薄荷香,我个人很喜欢,推荐给大家!薄荷的用量最好不要少于10克,而且最好选用新鲜薄荷叶,否则会影响口味。

适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干主厨:浓咖啡淡心情

菜式制作特点
口味:香草工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
无盐黄油:90克全蛋液:40克
细砂糖:40克全麦粉:200克
新鲜薄荷叶:15克盐:1/2小勺

适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干的做法步骤

  • 第三步:搅拌均匀。
  • 第二步:分2次加入全蛋液。
  • 第九步:将面团分割成小块,滚圆,按扁,装饰即可进行烤制。烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气调整)烤箱提前预热,145度,20分钟,熄火后利用余温焖5分钟。
  • 第八步:拌匀成面团。
  • 第一步:黄油室温软化,加入细砂糖打至体积变大,呈乳白色。
  • 第四步:加入全麦粉用橡皮刮刀拌匀。
  • 第六步:剁碎。
  • 第七步:加入到做法4中。
  • 第五步:将薄荷叶洗净。
  • 相关食材:薄荷

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