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肉丸子炖鱼糕

菜谱编号:080-746
肉丸子炖鱼糕是【juju菊娜】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸子炖鱼糕”。
肉丸子炖鱼糕
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼糕:适量猪肉:适量
辅助料用量
葱:适量鸡蛋:一只
姜:适量蒜:适量
调味料用量
盐:适量鸡粉:适量

肉丸子炖鱼糕的做法步骤

  • 第八步:将拌好肉末用勺子挖成均匀的丸子大小,放入滚水
  • 第六步:然后将姜蒜沫与肉末搅拌,并放入蛋清一起搅拌均匀
  • 第一步:主料
  • 第四步:姜蒜切沫
  • 第三步:鱼糕切片
  • 第九步:煮5分钟左右后,放入鱼糕一起煮
  • 第五步:鸡蛋取蛋清,不要黄
  • 第十步:煮至肉丸跟鱼糕全部熟后,放入一点盐跟鸡粉调,撒上葱花就可以出锅了
  • 第七步:烧开一锅滚水
  • 第二步:猪肉洗净,剁成沫
  • 相关食材:肉丸

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