?马蹄烧饼
?马蹄烧饼是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“?马蹄烧饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外表金黄酥脆，里面暄软，酥香兼备，香气四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。商河马蹄烧饼历史久远，相传在清乾隆年间就已享有盛名。据载，清朝末年，在县城经营马蹄烧饼的张氏家族和小街子（怀仁镇的一个村）的康氏家族，名气颇大，所制烧饼经常被过往商人带往外地和京城，故"马蹄烧饼"不胫而走。老师用手揪的面剂，做出来更像马蹄，我的功夫不到家，只好用刀切了，形象大打折扣了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鲜味膨松剂：2克 | 水：300克 |
| 饼料：4克 | 酵母：4克 |
| 苏打：1克 | 花椒面：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | -- |
?马蹄烧饼的做法步骤
?马蹄烧饼做法技巧/窍门/补充说明：
卷面片时，可以在最后的面片上少喷一些水，这样粘得更牢一些。