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腐皮木耳馅饺子

菜谱编号:081-914
腐皮木耳馅饺子是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐皮木耳馅饺子”。
腐皮木耳馅饺子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
饺子粉:适量肉末:150克
辅助料用量
水泡木耳:100克水发豆腐皮:半张
胡萝卜:100克--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
十三香:适量姜:适量
蒜:适量香油:适量

腐皮木耳馅饺子的做法步骤

  • 第十步:煮锅烧开水,放入包好的饺子煮。
  • 第一步:木耳去蒂洗净泥沙、腐皮洗净分别剁碎备用。
  • 第八步:把揉好的面团擀成薄片,用模具压出饺皮来。
  • 第五步:放入适量生抽和香油。
  • 第二步:胡萝卜去皮洗净,姜蒜去皮洗净分别剁碎备用。
  • 第七步:放入适量面粉在面盆中,加入少许盐和适量水揉成光滑面团。
  • 第三步:剁好的胡萝卜放入少许盐腌一会,并挤干水分。
  • 第四步:把肉末、剁好的豆腐皮、木耳、胡萝卜、姜、蒜全部放入小盆中,加入少量盐拌匀。
  • 第九步:饺子边缘用筷子沾少许水,舀入适量馅,把饺皮对折捏紧。
  • 第六步:放入适量十三香调料搅拌均匀。
  • 第十一步:煮沸后加入少量水再煮,一般加三次水,饺子即熟。
  • 第十二步:成品图
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:木耳

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