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面皮卷

菜谱编号:082-119
面皮卷是【单单870312】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面皮卷”。
面皮卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近饭呀都吃腻了,总想搞点上面花样出来,我用怕麻烦,要吃的饱,又可以最快速度完成,这个面皮卷,是小时候妈妈经常做的,里面的菜可以自由搭配。大家可以试试哦

面皮卷主厨:单单870312

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:半斤--
辅助料用量
土豆:一个干菜:一把
肉:适量香肠:一根
调味料用量
葱:少许盐味精:少许

面皮卷的做法步骤

  • 第五步:将油放在平底锅上过滤下,将多余的油到回碗中
  • 第九步:然后把面皮卷起来
  • 第十步:完成了,忍不住吃了一口哈哈
  • 第八步:出锅放在刀板上,放上刚才准备好的材料。里面的菜可以自由搭配,我个人比较喜欢干菜的香味。这个搭配不错
  • 第二步:煎好肉和香肠,放在盘子备用
  • 第七步:面粉下锅的时候要速度摆动平底锅,尽量将面皮做的薄一点。等这一面看去开始干了,然后有点成熟的时候就可以翻译面,再等2分钟就可以出锅了
  • 第一步:准备好远材料,洗净,切好。
  • 第四步:将面粉放入大碗中,加适量的水,搅拌成糊状。里面加入适当的盐和味精
  • 第六步:将糊状的面粉下锅,火候一定要温和,摆动平底锅,将形状弄成圆形
  • 第三步:干菜和土豆丝下锅炒
  • 面皮卷做法技巧/窍门/补充说明:

    做这个没什么诀窍的,最主要的是糊状的面粉要厚度适合,需要用筷子不停的搅拌,里面的颗粒状面粉尽量全部搅拌完

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面皮卷。

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