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卤鸡脖子

菜谱编号：082-283

卤鸡脖子是【开心果6207】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡脖子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

卤菜都一样的腌制方法

卤鸡脖子主厨：开心果6207

第十一步：煮鸡脖子时再重新放入各种作料和水。

第二步：料酒适量

第六步：葱切段、姜切片。

第八步：胡椒粉适量

第九步：新奥尔良烤翅料适量。

第一步：盐适量

第七步：白糖适量

第五步：花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。

第三步：酱油适量

第四步：味精鸡精适量

第十步：1、把鸡脖子洗干净后要用清水泡泡血水。 2、腌制的料水要把鸡脖子掩盖住。 3、把以上所以的料放在一起腌制2-3个小时即可。

第十二步：大火顶开后，改小火煮大概15分钟左右泡在锅里即可。

相关食材：鸡脖

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