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南瓜饼

菜谱编号：082-422

南瓜饼是【鱼为水活】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里有很多南瓜，所以就想做些南瓜饼，当早餐吃。

南瓜饼主厨：鱼为水活

第一步：先把南瓜去皮，洗净，切块。放蒸锅上蒸，直到用筷子插上去没感觉的时候就好了。（家里有一点点胡萝卜也给放进去蒸了。）

第七步：做了一些以后锅里就可以放油了，稍微多一些。烧到6成熟的时候，南瓜饼就可以入锅炸了。

第二步：蒸好以后把它放入容器中，去掉水分，放适量的绵白糖，用勺子捣碎。拌匀。

第五步：把粉搓成稍长的形状，拽成一块块的剂子。把剂子揉圆放入小麦胚芽里面滚一圈。

第三步：拌匀后稍微晾一会，等它稍凉，温度在刚刚烫手即可。加入水磨粉，开始揉面。

第九步：等两面金黄就可以起锅了！

第四步：由于水磨粉比较细软，所以要多加几次，到粉不粘手，能揉成团就行。

第六步：滚好后把它压扁，我压的向日葵花型，那样比较薄一点，待会儿好炸。

第八步：等炸至一面金黄色就可以翻身了。

南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明：

早上，配上一碗豆浆，那应该是比较美味健康的早餐了。

菜谱标签：冬季食谱糕点小吃

相关食材：南瓜

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