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辣椒炒肉丝

菜谱编号：082-566

辣椒炒肉丝是【suiyandanling】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒肉丝”。

第三步：锅里加入两勺油，待油热后加入肉丝翻炒，待肉丝变色时加入辣椒丝大火翻炒约两分钟。

第五步：加入蚝油继续翻炒一分钟停火，加入盐味精调味。

第一步：辣椒洗好，根据个人口味若辣椒嫌辣可以待切好放入热水中焯一下再炒。

第四步：锅里加入两勺油，待油热后加入肉丝翻炒，待肉丝变色时加入辣椒丝大火翻炒一分钟。

第六步：成了，出锅，开吃！（光顾拍照了，炒的时间有点长了，要不色泽还会鲜亮翠绿一些）

第二步：猪肉切丝，辣椒切丝备用。

辣椒炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

1·辣椒很辣时可以在热水里焯一下再炒。
2·蚝油就有提鲜功效，所以味精可以少放或者干脆不放。

相关食材：辣椒

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