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腐乳鸭腿

菜谱编号:082-608
腐乳鸭腿是【我家的悦悦】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳鸭腿”。
腐乳鸭腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸭的营养价值很高,夏天鸭肉多吃对身体好。鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。

腐乳鸭腿主厨:我家的悦悦

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸭腿:3只--
辅助料用量
腐乳汁:适量盐:适量
糖:适量--

腐乳鸭腿的做法步骤

  • 第二步:焯好水后洗净放入锅里
  • 第十步:等鸭腿上色了调味
  • 第三步:倒入水,水最好没过鸭腿
  • 第四步:放入姜片煮
  • 第一步:鸭腿放锅里,加料酒焯水
  • 第五步:等煮沸腾了调小火焖1小时左右
  • 第七步:锅里倒入腐乳汁
  • 第十二步:斩块后倒入汤汁即可
  • 第十一步:出锅,汤汁盛在小碗里
  • 第九步:等煮开了放入鸭腿
  • 第六步:把鸭腿捞出放盆里
  • 第八步:加点糖
  • 相关食材:鸭腿

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