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螃蟹冬粉煲

菜谱编号:082-615
螃蟹冬粉煲是【情无痕的毛毛】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螃蟹冬粉煲”。
螃蟹冬粉煲
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大沙公蟹:1只冬粉:1把
辅助料用量
白萝卜:适量--
调味料用量
盐:1/2小匙酒:1大匙
白胡椒:适量--

螃蟹冬粉煲的做法步骤

  • 第二步:将腌渍好的蟹沾少许太白粉,入油锅油炸,取出备用
  • 第三步:起油锅爆香姜片,葱段,再加入b料,白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味,到入沙锅中,放入冬粉续滚,待冬粉煮开即可
  • 第一步:蟹洗净去内脏,将蟹盖完整剥开,蟹腹切大块,将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白、红萝卜切片,姜切片,葱切段备用
  • 螃蟹冬粉煲做法技巧/窍门/补充说明:

    大闸蟹要选好,死蟹一定不能吃。

    相关食材:螃蟹

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