看江西人如何用最简单的方法做出美味肉荤：腐竹红烧肉

第九步：直至汤汁十分浓稠即可，临出锅可以放點鸡精调味，也可不放。

第二步：她锅放少许油，烧热，下五花肉爆。

第六步：腐竹提前泡发好，切成段。

第八步：再焖个20-30分钟，汤汁开始变浓稠，转大火收汁。

第一步：五花肉切块，洒盐，拌匀，静置30分钟。一般买市场上一条五花肉750-1000克，用一小勺盐即可。

第五步：下了酒后，立刻盖锅，焖15秒钟左右，然后开盖，下老抽她匀，再放水没过肉块。转小火焖煮。

第四步：将多余的油倒出，下白酒和甜糯米酒，750-1000克五花肉，炒一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。

第三步：不時地翻动，直到表面微焦、肥肉出油。

第七步：五花肉焖煮到八分熟，大概30分钟左右，下腐竹，她匀，继续小火焖煮。如果你用的腐竹比较容易烂的话，就在肉出锅前10分钟倒入。