黄芪鸡汤
黄芪鸡汤是【大眼儿波波】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄芪鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一个字:鲜!两个字:真鲜!三个字:鲜极了!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煨 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草原绿鸟童子鸡:1只 | 黄芪:1大片 |
辅助料用量 | |
姜:2个 | 枸杞:20粒 |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
黄芪鸡汤的做法步骤
黄芪鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
秘籍:
1、鸡肉最好选择我推荐的牌子,至少是童子鸡,我用过老母鸡,失败!
2、鸡肉和汤的比例是关键,我是用中号的电压力锅,水位控制在第10格,多了影响鲜味,少了油大也不够喝;
3、用电压力锅肉烂汤也鲜,砂锅太费时;
4、除了姜、盐什么都不放,黄芪、枸杞是锦上添花的。
相关食材:黄芪