第四步：最后按比例加入最大限度的水，上气之后中小火压制15到20分钟就可以啦。
第二步：猪蹄和肉骨一起焯水，放两小勺白酒。多煮一会，把油和浮沫都煮出来。然后捞出用凉水冲洗干净。
第一步：材料准备好。当归不能多，否则味道就变坏了。
第三步：把洗净的猪蹄和肉骨放入高压锅，黄芪、当归、枸杞、姜片、小葱一并放入。加入适量的盐、鸡精、少许胡椒粉和少许白酒。
黄芪肉骨猪蹄
黄芪肉骨猪蹄是【欧阳yy】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄芪肉骨猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄是每周菜单上的必备。今天用黄芪和当归煮一锅适合女生的营养猪蹄，未免单调又多加入几块肉骨，不爱中药味的也尽管试试这样的组合，汤头变得丰富鲜美，爱吃肉还是补充胶质，也一举两得了。只是为了赶时间，没能用砂锅慢火煲制，却还是吃吃喝喝淋漓畅快。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：2个 | 肉骨：6块 |
| 辅助料用量 | |
| 黄芪：适量 | 当归：少许 |
| 枸杞：适量 | 小葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白酒：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：少许 | 胡椒粉：少许 |
黄芪肉骨猪蹄的做法步骤
黄芪肉骨猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄芪、当归都有补气的效果，入菜用时量不宜过多，特别是当归。
2、在冬天还可以添加其他的药材，春天简单一点就好。