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酸辣鸭掌

菜谱编号:083-581
酸辣鸭掌是【戏海小丫】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸭掌”。
酸辣鸭掌
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭掌:13个--
辅助料用量
番茄:一小个洋葱:一小个
酸萝卜:一小个--
调味料用量
蒜:少许姜:少许
泡姜:少许泡红海椒:少许

酸辣鸭掌的做法步骤

  • 第十步:大功告成
  • 第五步:鸭掌先飞水
  • 第九步:盖上盖子,开大火上汽后转中火压8分钟
  • 第二步:蒜,姜,泡姜,泡红海椒切成小粒
  • 第六步:炒锅里放油,油八成热时将切成小粒的调料放入,炒出香味
  • 第三步:酸萝卜切成小条
  • 第四步:番茄,洋葱切成块
  • 第八步:将鸭掌倒入高压锅内放入酸萝卜,番茄,洋葱,加水(水刚刚淹过鸭掌)
  • 第七步:将飞过水的鸭掌倒入翻炒一下
  • 第一步:将鸭掌洗净
  • 酸辣鸭掌做法技巧/窍门/补充说明:

    鸭掌吃完后,汤中可煮一点点粉丝,酸酸辣辣很好吃的

    相关食材:鸭掌

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