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家常卤鸭脖鸭掌

菜谱编号:466-622
家常卤鸭脖鸭掌是【静姐??????】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常卤鸭脖鸭掌”。
家常卤鸭脖鸭掌
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸭脖:6根鸭掌:12个
辅助料用量
香叶:适量桂皮:适量
八角:适量花椒:适量

家常卤鸭脖鸭掌的做法步骤

  • 第一步:洗好。
  • 第六步:第二天水开倒入腌制好的鸭脖鸭子一点冰糖炖一个小时。
  • 第三步:焯水后洗干净。
  • 第五步:配料加入后再来少许黄豆酱耗油料酒生老抽盐腌制一夜。
  • 第四步:姜,花椒香叶桂皮八角适量。
  • 第七步:需要吃辣的炖的时候放入小辣椒。炖好泡两小时左右,入味十足。
  • 第二步:剁好鸭脖,凉水下锅放葱姜料酒焯水。
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:鸭脖鸭掌

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