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爆炒海兔子

菜谱编号:456-583
爆炒海兔子是【家作大师】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒海兔子”。
爆炒海兔子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海兔子又名笔管鱼,做法简单、好看又好吃的家常菜。

爆炒海兔子主厨:家作大师

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
海兔子:500克(笔管鱼)--
辅助料用量
葱:2条姜:几块
蒜:2颗酱油:2勺
蚝油:2勺鱼露:1勺
鸡精:半勺辣椒酱:1勺

爆炒海兔子的做法步骤

  • 第七步:最后放点葱和香菜,就可以出锅了。
  • 第四步:倒入海兔子翻炒爆香后倒入鱼露。
  • 第一步:洗净后的海兔子下锅焯水。
  • 第五步:放一勺辣椒酱。
  • 第八步:成品如上。
  • 第六步:放入酱油和蚝油提鲜,大火焖3分钟。
  • 第三步:起锅烧油放姜和蒜。
  • 第二步:准备好配料:葱姜蒜、酱油、蚝油。
  • 爆炒海兔子做法技巧/窍门/补充说明:

    购买海兔子时尽量买饱满一点的比较多籽。吃起来更香。

    菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:海兔

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