美味大盘鸡
美味大盘鸡是【彩虹猫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味大盘鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天超市的鸡腿又新鲜又有打折，哈哈·~买了一些，心血来潮做一回大盘鸡，第一次做~~~有什么不足多包涵~~~哈哈·~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：两个 | 土豆：拳头大小三个 |
| 菜青椒：一个 | 菜红椒：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 花椒：适量 | 香料：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 冰糖：适量 | 醋：适量 |
| 郫县豆瓣：适量 | -- |
美味大盘鸡的做法步骤
美味大盘鸡做法技巧/窍门/补充说明：
注意：1·鸡肉和土豆一起烧的时候，水不要太多，但是一定要足量！！
2·郫县豆瓣本身有味，注意盐的剂量~~~
3·土豆切好之后不好泡水，充足的淀粉更容易使其形成土豆泥！~~~
4·青红彩椒不要烧得太久，以免变色，不仅失去了清香，还容易出现其他的怪味！~~