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驴肉火烧

菜谱编号:084-5
驴肉火烧是【梅依旧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“驴肉火烧”。
驴肉火烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“驴肉火烧”其味鲜美,选用肥嫩适中的小驴肉,经过精细的加工制作而成,配以刚刚出炉的、脆软的火烧,吃起来回味无穷。

驴肉火烧主厨:梅依旧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
熟驴肉:一块和面:一团
辅助料用量
青椒:一个--

驴肉火烧的做法步骤

  • 第四步:饼皮上切一刀,朝一个边卷起。
  • 第三步:倒上少许香油、再撒上薄薄的一层面粉,这样烙熟后会起 层,方便加入驴肉末和青椒粒。
  • 第一步:熟驴肉切末,青椒切粒。
  • 第二步:和好的面团醒20分钟,擀成面饼,撒上少许盐、花椒粉。
  • 第五步:边捏严,压平擀开,放入锅中烙熟,趁热用刀劈开,夹入熟驴肉,是正宗的吃法。
  • 相关食材:驴肉

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