当前位置:首页 > 菜谱大全 > 美味香辣蟹

美味香辣蟹

菜谱编号:084-665
美味香辣蟹是【wxy627】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味香辣蟹”。
美味香辣蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为老公工作调动,全家转战到海边生活,喜欢海,很美,喜欢海鲜,很鲜·喜欢自己动手,营养美味更健康·

美味香辣蟹主厨:wxy627

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜小活螃蟹:2斤--
辅助料用量
葱:半棵姜片:少许
蒜末:适量香菜:3棵
调味料用量
郫县豆瓣:2大勺味精:少许
糖:2勺干红椒:7-8个
酒:10 ML鱼露:1小勺
纯花椒:10克芝麻:2勺

美味香辣蟹的做法步骤

  • 第二步:锅中加入油,小火,加入郫县豆瓣两勺(可适当多放一些)炒出红色加入蒜末,葱断,姜片,微炒,再加入红辣椒段,花椒·
  • 第三步:炒出香味后,大火倒入螃蟹,酒,鱼露,快速翻炒一分钟转中火炒,炒至螃蟹变红,倒入清水150ML,加糖2勺·转小火焖10-15分钟后,大火收汤,加入味精,翻炒出锅倒入盆中·洒入香菜,芝麻即可
  • 第一步:将螃蟹洗干净,每只斩成两半待用·干红辣椒剪成两段,要竖着剪成长条,这样比较好看·味道出的更多一些·葱切段·香菜切段
  • 菜谱标签:热菜家常菜海鲜

    美味香辣蟹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【wxy627】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味香辣蟹。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜