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【简单煮意】鲜茶树菇炒牛柳

菜谱编号:084-758
【简单煮意】鲜茶树菇炒牛柳是【小版】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【简单煮意】鲜茶树菇炒牛柳”。
【简单煮意】鲜茶树菇炒牛柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜个人比较喜欢,滑嫩牛肉,配上炸过的茶树菇口感很有劲道。

大家一起来尝尝吧!

【简单煮意】鲜茶树菇炒牛柳主厨:小版

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛里脊肉:适量鲜茶树菇:适量
辅助料用量
姜丝:适量青椒丝:适量
红椒丝:适量--
调味料用量
蚝油:适量鸡精:适量
味事达酱油:适量生粉水:适量
蛋清:适量色拉油:适量
生淀:适量胡椒粉:适量

【简单煮意】鲜茶树菇炒牛柳的做法步骤

  • 第六步:留油锅,烧热后放入姜丝、椒丝爆香。倒入滑好的牛肉和茶树菇翻炒。
  • 第二步:牛肉切丝,用蛋清、生淀、色拉油,椒粉腌20分钟备用。
  • 第一步:原料图。
  • 第七步:调入调料(蚝油、鸡精、味事达酱油)和少量开水炒匀,用湿生粉勾芡即可
  • 第五步:旺火将茶树菇过油捞出。
  • 第三步:鲜茶树菇洗净,去老根切段备用。
  • 第四步:坐油锅,烧至六成热时,将腌好的牛肉丝滑至六成熟捞出。
  • 相关食材:茶树菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【简单煮意】鲜茶树菇炒牛柳。

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