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浓郁巧克力麦芬

菜谱编号：085-283

浓郁巧克力麦芬是【julietbing】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓郁巧克力麦芬”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

刚开始学做烘焙麦芬据说是最好做的一种

这款巧克力麦芬香味浓郁松软香甜颜色也很漂亮

做出来很有成就感同是新手的你还等什么呢

浓郁巧克力麦芬主厨：julietbing

第十一步：用刮刀轻轻搅拌，至光滑无颗粒。

第十三步：将面糊倒入纸托中，倒入1/2或2/3纸托就可以了哈。

第五步：将低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐混合过筛备用（图4）。

第十步：倒入之前过筛后的面粉。

第三步：将低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐混合过筛备用（图2）。

第八步：黄油和蛋液搅匀后如图。

第七步：在打发好的黄油里倒入糖粉或白砂糖搅匀。分三次将蛋液加入黄油中，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加一次蛋液。

第六步：黄油软化后，打蛋器稍稍打发，微白，体积稍微变大即可。

第十四步：放入烤箱中层，上下火，185度，大约25-30分钟。

第十二步：搅拌成这样的面糊就可以了。

第九步：倒入牛奶，这里不用搅拌。

第二步：将低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐混合过筛备用（图1）。

第十五步：成品。香味飘满了一整个屋子，吃起来松软香甜。

第一步：准备以上食材，烤箱，打蛋器，筛子。

第四步：将低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐混合过筛备用（图3）。

浓郁巧克力麦芬做法技巧/窍门/补充说明：

我用的纸托耐高温性不咋地，烤出来上面一部分泛黄了。大家可以买好一点的纸托，但是这个不影响麦芬的口感。

菜谱标签：糕点烘焙

相关食材：巧克力

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