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红烧猪蹄

菜谱编号:085-754
红烧猪蹄是【灵的厨坊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
红烧猪蹄
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:1个--
辅助料用量
姜:适量干辣椒:适量
八角:适量--
调味料用量
盐:适量鸡粉:适量

红烧猪蹄的做法步骤

  • 第三步:锅中水烧热下猪蹄过下水。
  • 第十步:加入清水。水最最好没过猪蹄。大火烧开,转小火30分钟。
  • 第二步:八角、干辣椒、姜切片。待用。
  • 第十二步:撒上点葱没即可出锅了享用了。。
  • 第八步:翻炒均匀裹上糖色。
  • 第九步:下姜片、干辣椒、八角,在继续翻炒一分钟。
  • 第四步:捞出沥干水分。
  • 第六步:炒出糖色,糖起泡就可以先息火了。
  • 第七步:下入猪蹄,(猪蹄水份一定要沥干)
  • 第五步:炒锅上火。下油烧热,放3勺白糖。
  • 第一步:猪蹄1个,洗净。刮光毛。斩块,待用。
  • 第十一步:汁收得差不多的时候在加入调料。
  • 相关食材:猪蹄

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