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豆香炒肉皮粉条

菜谱编号:085-886
豆香炒肉皮粉条是【yoyoluludong】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆香炒肉皮粉条”。
豆香炒肉皮粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里经常买肉的时候带有肉皮,每次都让卖肉的把皮剔掉,带回家,时间长了,冰箱里就有了许多的肉皮,除了做肉皮冻外,怎样才能做些新鲜的花样呢,自己本身比较喜欢吃黄豆,于是想到了这道菜,几种东西配合,黄豆本身就可以和肉皮搭,再配上粉条,有点东北菜的意思吧

豆香炒肉皮粉条主厨:yoyoluludong

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉皮:适量--
辅助料用量
黄豆:适量粉条:适量
调味料用量
盐:适量酱油:适量
辣椒:少许--

豆香炒肉皮粉条的做法步骤

  • 第二步:泡发的黄豆煮熟后,捞出待凉,备用
  • 第四步:锅中放油,下入辣椒炝香,下入肉皮,黄豆翻炒,倒入酱油和少许清水,焖炒至水分减少时放入备用粉条,至水分全干时,调入盐即可
  • 第一步:肉皮刮洗净,入锅中煮熟,捞出切成条状。好像冒着热气不好照
  • 第三步:粉条焯熟后,捞出备用
  • 豆香炒肉皮粉条做法技巧/窍门/补充说明:

    如果有条件放入青红椒,会更好看,家里没有现在的材料,所以只放了红辣椒一根,因为不太爱吃辣,但是这个菜要稍辣些好吃。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:粉条

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